Taste the Season
HERZLICH:
Weihnachten!
Weihnachten ist ohne Plätzchen einfach nicht vollständig: Unsere „Backstube“ öffnet die Türen und präsentiert Ballcoms Lieblingsrezepte.
Katjas Lieblingsnascherei
SCHNEEFLÖCKLI
Warum? Weil ich die seit Kindheitstagen kenne; meine Mutter war die unangefochtene Schneeflöckli-Königin. Sie zerfallen im Mund wie – nun ja, Schneeflocken – und sind sehr einfach zu machen. Das schaffen auch Kinder.
Madeleines Lieblingsnascherei
APFELBÄLLCHEN
Warum? Ganz klar: Bälle gehen immer! Und natürlich: Nomen est omen – nicht umsonst sind wir die Geschäftsstelle des Apfelweinverbands. Und auch: Als frischgebackene (!) Thermomix-Freundin hat mich das Rezept sofort überzeugt.
Christinas Lieblingsnascherei
EINHORN-SCHOKOAPFEL
Warum? Weil Weihnachten nicht nur Zimt und Tannennadeln braucht, sondern manchmal auch ein Einhorn, das glitzernd durchs Winterwunderland galoppiert – natürlich mit Schokoapfel im Gepäck.
Lileens Lieblingsnascherei
BLACK-COCOA-ZIMTSTERNE
Warum? Weil die Plätzchen in dieser Variante einfach wunderschön aussehen! Der tiefdunkle Kakao im Zimtstern-Teig macht den Kontrast zum weißen Zuckerguss noch stärker. Für mich als Grafik-Farb-Fan durchaus ein Kriterium.
Julias Lieblingsnascherei
BUTTERPLÄTZCHEN
Warum? Weil ich die schon mit meiner Mama gebacken habe. Mittlerweile verstehe ich übrigens, warum sie irgendwann immer leicht genervt war – wer die Deko mit Zuckerperlen und bunten Schokostreuseln ernst nimmt, weiß, wovon ich spreche.
Petras Lieblingsnascherei
FRANKFURTER HADDEKUCHE
Warum? Weil es mal was anderes ist als Butterplätzchen und Spritzgebäck. Ich bin sonst nicht so der „Regional“-Typ, aber als ich vor sieben Jahren dieses Rezept in einem Prospekt entdeckt habe, war ich gleich begeistert. Total einfach, total lecker und – vielleicht nicht ganz so regionaltypisch – herrlich fluffig.
Sabines Lieblingsnascherei
AACHENER PRINTEN
Warum? Weil sie für mich als Ruhrgebietskind neben Vanillekipferln DAS Weihnachtsgebäck sind. Entgegen meiner Maxime, Weihnachtsplätzchen frühestens am 1. Advent zu essen, steige ich bei Printen ein, sobald sie zu haben sind. Und zwar exzessiv.
Heikes Lieblingsnascherei
LINZER AUGEN
Warum? Weil ich die Schlichtheit des Gebäcks in Kombination mit dem Kick der fruchtig-frischen Marmelade mag. Der Aufwand des Backens ist überschaubar und es kann nicht viel schief gehen.
Karos Lieblingsnascherei
HEISSER APFELWEIN
Warum? Weil ich ein großer Apfelwein-Fan bin und es perfekt finde, dass es mein Lieblingssommergetränk auch in heiß gibt. Auf dem Weihnachtsmarkt kann ich an keinem „Heißer“-Stand vorbeigehen, ohne einen Becher zu genießen.
Nicoles Lieblingsnascherei
BAUMKUCHENSPITZEN AUS DER KONDITOREI
Warum? Weil Baumkuchen für mich das klassische „Eimal-im-Jahr“-Gebäck ist. Ein bisschen luxuriös, weniger süß als viele Plätzchen und mit einem edlen Look.
Luis Lieblingsnascherei
CINNAMON ROLLS
Warum? Weil ich ein riesengroßer Zimt-Fan bin. Für mich ist die Weihnachtszeit mit all‘ ihren Zimt-Spezialitäten daher die perfekte Jahreszeit – Zimt überall. Zudem passen sie auch zu meiner amerikanischen Seite; ich bin zu einem Viertel Amerikaner.
Melindas Lieblingsnascherei
MARZIPAN-BROT
Warum? Weil schon mein Opa das immer gekauft hat, und zwar ausschließlich zur Weihnachtszeit. Das hat sich bei uns bis heute gehalten. Und ich gebe zu: Mir schmecken die preisgünstigen Exemplare am besten.
Susannes Lieblingsnascherei
TIRAMISU-KUGELN
Warum? Weil Plätzchen jeder kann. Die Pralinen sind eine gute Abwechslung zu Kipferl und Co. Ich gebe zu, dass die Herstellung eine schmierige Angelegenheit ist und unter dem Stichwort „Fuddelkram“ läuft, aber es lohnt sich!
Janines Lieblingsnascherei
SPITZBUBEN
Warum? Weil mich diese kleine Kombi aus Keks und fruchtiger Marmelade jedes Jahr wieder einfängt. Schon früher habe ich erst den Keks um die Mitte herum vernascht und dann den Marmeladenkern verschlungen. Das mache ich auch heute noch manchmal.
Lisianes Lieblingsnascherei
NUSSECKEN
Warum? Weil die Kombination aus Schokolade und Nüssen genau meinen Geschmack trifft. Und weil man mit einem Blech gleich mehrere Plätzchenteller beglücken kann. Und weil sie sich auch gut verpacken und verschenken lassen. Fazit: Lieblingsplätzchen, die jedes Jahr dazugehören.